| Το γάλα είναι αγνό, επιθυμητό και ευπρόσδεκτό σε αυτούς που το πίνουν και ο Αλλάχ ο Ύψιστος έχει αναφέρει το γάλα στο Κοράνιο ….…. |
Το γάλα είναι αγνό, επιθυμητό και εύγευστο γιά αυτούς που το πίνουν και ο Αλλάχ , ο Ύψιστος έχει αναφέρει το γάλα στο Κοράνιο. Λεέι: ( αγνό γαλα,εύγευστο για αυτούς που το πίνουν). Μια νέα μελέτη επισημαίνει τη σημασία του γάλακτος για την πρόληψη της απώλειας της μνήμης.Μια νέα επιστημονική μελέτη έχει επιστήσει την προσοχή στο ότι η κατανάλωση δύο φλιτζανιών γάλακτος ημερησίως μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση του Alzheimer (άνοιας) στην γήρανση. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης διαπίστωσαν ότι το γάλα είναι η καλύτερη πηγή ζωτικής σημασίας βιταμίνης η οποία πιστεύουν ότι μειώνει τη φθορά του νευρικού συστήματος του εγκεφάλου , που προκαλεί απώλεια μνήμης και άνοια.
Εξήγησαν ότι ηλικιωμένοι ασθενείς που πάσχουν από χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 είναι ευπαθείς σε Συρρίκνωση του Μυαλού, δύο φορές περισσότερο από ό, τι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα αυτής της βιταμίνης. Οι εμπειρογνώμονες ελπίζουν να κρατήσουν υπό έλεγχο την απώλεια μνήμης των ηλικιωμένων με βιταμίνη Β12, και εργάζονται σκληρά σε κλινικές μελέτες για να αποδείξουν τη θεωρία της αντιμετώπισης των προβλημάτων μνήμης των ηλικιωμένων ατόμων με την χρησιμοποίηση συμπληρωματικών βιταμινών.
Ο καθηγητής Ντέιβιντ Σμιθ, από το πρόγραμμα ελέγχου μνήμης και γήρανσης που έγινε στο πανεπιστήμιο, δήλωσε ότι η κατανάλωση δύο ποτηριών γάλακτος καθημερινά αυξάνει την βιταμίνη Β12 στον οργανισμό, σε επαρκή επίπεδα. Σημειώνοντας ότι η βιταμίνη B12 είναι μια από τις οκτώ βιταμίνες του συμπλέγματος Β , και βρίσκεται άφθονη στα ερυθρά προϊόντα κρέατος, στα ψάρια και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μια αγελάδα μπορεί να παράγει και μέχρι 9.500 κιλά γάλακτος ετησίως, και είναι πραγματικά ένα υπέροχο πλάσμα που αποδεικνύει την ικανότητα του Δημιουργού του, του Παντοδύναμου. Αυτός, ο Ύψιστος έχει δημιουργήσει αυτά τα πλάσματα για την ευκολία μας, και για να να Τον δοξάζουμε για αυτή την ευλογία. Ο Αλλάχ , Δοξασμένος να είναι, λέει: «Και δεν βλεπουν ότι,- απο τα πολλά που έφτιαξαν τα χέριά Μας-Εμείς είμαστε που πλάσαμε ( και τα ζωντανά που είναι στην εξουσία τους; * Και ότι τα έχουμε υποτάξει σ΄αυτούς ( για να τα χρησιμοποιούν); Κι απ΄αυτά άλλα είναι για να μεταφέρουν και άλλα για να τρώγουν.* Και βρίσκουν σ΄αυτά και άλλες ωφέλειες και το (γάλα) για να πίνουν. Γιατί – λοιπόν δεν ευχαριστούν;”(71-73, Yasin).
Η έκθεση που δημοσιεύτηκε στο “American Clinical Nutrition Journal” είπε ότι παρά τα πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης B12 σε προϊόντα κρέατος, η απορρόφηση τους στο σώμα δεν είναι πλήρης. Η βρετανική ομάδα, που ανaφέραμε πριν, σε συνεργασία με το Όσλο και Μπέργκεν Πανεπιστήμιο στη Νορβηγία, απέδειξε ότι το σώμα απορροφά τα υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης Β12 από την κατανάλωση γάλακτος αν και αυτό έχει χαμηλότερα επίπεδα σε σύγκριση με τα προϊόντα κρέατος.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την ασφάλεια και για την απομόνωση των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου και η έλλειψη της επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την εύρυθμη λειτουργία τους, γεγονός που οδηγεί σε δυσλειτουργία και στο θάνατο των νευρικών κυττάρων.
Εν τω μεταξύ, μια νέα ιατρική μελέτη που διεξήχθη από μια βρετανική ομάδα, έχει αποκαλύψει ότι η κατανάλωση μισού λίτρου γάλακτος την ημέρα μπορεί να προστατεύσει τους άνδρες από διαβήτη και καρδιακές ασθένειες. Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ δήλωσε ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων προλαμβάνει τον κίνδυνο του Μεταβολικού Συνδρόμου, μια ομάδα συμπτωμάτων που αυξάνουν τη συχνότητα εμφάνισης του διαβήτη και καρδιακών ασθενειών. Η μελέτη, η οποία χρειάστηκε 20 χρόνια για να ολοκληρωθεί και στην οποία συμπεριλήφθηκαν 2375 άνδρες μεταξύ 45 και 59 ετών, έδειξε ότι η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων μείωσε αυτόν τον κίνδυνου στους άντρες κατά 50%.
Γάλα για την θεραπεία των Γαστρικών Παθήσεων
Ερευνητές στο νοσοκομείο Hammersmith του Λονδίνου και στο Lister Γενικό Νοσοκομείο διαπίστωσαν ότι το αγελαδινό γάλα που παράγεται λίγες ημέρες μετά τον τοκετό της αγελάδας συμβάλει στη θεραπεία πολλών απλών γαστρικών ασθενειών, οι επιστήμονες είπαν το πρωτόγαλα που είναι εξαιρετικά συγκεντρωμένο στο αγελαδινό γάλα μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες και ασθένειες στομάχου, πρόσθεσαν επίσης ότι αυτό το γάλα μπορεί να σώσει τη ζωή χιλιάδων ασθενών ετησίως. Επί του παρόντος, πολλές μελέτες διεξάγονται για να διαπιστωθεί εάν το πρωτόγαλα μπορεί να βοηθήσει ασθενείς με οξύ εντερικό έλκος, το οποίο είναι μία οξεία φλεγμονή στο παχύ έντερο.
Αρχικά τεστ αποκάλυψαν ότι μία από τις πρωτεΐνες του πρωτογάλακτος μπορεί να θεραπεύσει γαστρικές και εντερικές ασθένειες. Ο καθηγητής Ray Playford, καθηγητής πεπτικού συστήματος στο London Hammersmith Hospital, δήλωσε ότι το γάλα είχε αποδεδειγμένα ωφέλη στην επούλωση των παρενεργειών των μη στεροειδή αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.
Αυτά τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα μπορεί να διαβρώνουν την εσωτερική επένδυση του στομάχου προκαλώντας γαστρική αιμορραγία, οι στατιστικές έχουν δείξει ότι περίπου δύο χιλιάδες άτομα μόνο στη Βρετανία πεθαίνουν λόγω της επίδρασης των φαρμάκων αυτών στο στομάχι . Το πρωτόγαλα, το οποίο είναι ένα από τα συστατικά του γάλακτος , μπορείν να βρεθεί για αγορά στα καταστήματα υγιεινής διατροφής σε μορφή υγρόυ ή σε δισκία.
Ο καθηγητής Playford κατέληξε , λέγοντας ότι το αγελαδινό γάλα, λίγες μέρες μετά την γέννα είναι μια φυσική υγιεινή διατροφή και αυτό θεωρείται ως μια πολύ ενδιαφέρουσα ανακάλυψη.
——————–
Συγγραφεας: Abduldaem Al-Kaheel
Αναφορες: CNN – BBC
